Можда ћете желети да двапут размислите пре него што се позабавите остацима хране за Дан захвалности.
Здравствене и друштвене службе објавиле су користан водич како бисте сазнали колико дуго популарна празнична јела трају у вашем фрижидеру. Неке намирнице су можда већ покварене.
Ћуретина, главна намирница за Дан захвалности, већ се покварила, према табели. Пире кромпир и да, ваш сос су се вероватно такође покварили после овог викенда.
Конзумирање ове хране може потенцијално довести до болести које се преносе храном, са симптомима као што су повраћање и дијареја. Иако време складиштења хране игра улогу, здравствени званичници кажу да је начин складиштења хране много важнији.
Рекао је да је најбољи начин да се смањи ризик од контаминације хране да се она што пре охлади.
„Најбоља ствар коју људима кажемо је да то ставе у замрзивач“, рекао је Полс. „Ако га нећете замрзавати, барем га оставите тамо неколико сати, а затим га преместите у фрижидер.“
Замрзавање тих остатака хране могло би продужити њихов век трајања за неколико недеља, чак и месеци. Полс је такође рекао да остављање хране напољу предуго након јела може повећати вероватноћу оболевања.
„Не бих остављао храну напољу дуже од пола сата, можда сат времена“, рекао је.
Иако ови савети можда нису правовремени за ваше остатке хране за Дан захвалности, Полс се нада да ће их све више људи размотрити како се Божић приближава.
Ако и даље размишљате да поједете остатке хране из фрижидера, Полс вам саветује да покушате да их загрејете како бисте смањили ризик од болести. Ако имате термометар за храну, требало би да га загрејете на најмање 74 степена Целзијуса.
Ако почнете да се осећате лоше, Полс је рекао да треба да контактирате свог лекара како бисте се прегледали.
Време објаве: 30. новембар 2022.